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原创啤酒搭配鸭子烧,味道深厚,鸭肉鲜香,天冷了就喜欢吃这个菜!

原标题:啤酒搭配鸭子烧,味道深厚,鸭肉鲜香,天冷了就喜欢吃这个菜!

自从猪肉涨价后,吾家吃猪肉的频率就少了很众,逆而是吃鸡鸭鱼肉变众首来了。今天吾们要说的就是老妈稀奇特长的一道啤酒鸭,做法专门的浅易。说到啤酒鸭,听名字吾想行家答该也清新是啤酒和鸭肉组相符一首烧至,首初听到这栽做法吾是外示拒绝的。由于实在想象不出它该是什么味道。

啤酒烧鸭子?该不会众吃几块就醉了吧?其实通过烧至的啤酒鸭并不会有很浓的啤酒味,最后做益的鸭肉中惟独淡淡的啤酒清香味,几乎是吃不到啤酒的味道的。啤酒也代替了料酒,让这道菜变得更香,更美味。下面一首来望望做法吧!

【准备食材】:鸭子、啤酒

【准备辅料】:葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖

张开全文

Step1 :将准备益的鸭肉洗净后切成块, 美国驻伊拉克大使馆附近遭迫击炮弹进攻锅中烧水,下入鸭块煮开变色后捞出冲洗失踪浮沫。

Step2 :锅中烧油,油炎后,下入鸭肉,炒至鸭肉微微发黄,再下入葱姜蒜、八角和桂皮一首炒出香味。

Step3 :下入适量的老抽和生抽上色,生抽老抽混色上色颜色会更时兴哦。

Step4 :倒入一瓶啤酒,再添入适量的净水,锅中汤汁要刚给占有食材。添入冰糖3颗,水开后添入适量盐调味。水开后中幼火慢炖40~60分钟。

Step5 :鸭肉炖益益,大火收汁即可出锅!

Step6 :制品展现!

喜欢有嚼劲一些的鸭肉炖的时间40分钟也许差不众了,喜欢柔糯一点那就炖60分钟差不众,详细时间按照本身口味来定哦。锅中的汤汁只要半罐啤酒是不足的,添入炎水,汤汁必然要够占有食材,不然炖到中途就没水了,中途再添水味道就不益了。添盐的时候不要添众了,由于越煮越咸,收汁后味道会添重。

啤酒鸭的做法就分享到这边啦,喜欢的朋侪记得珍藏哦。不清新吃什么?那就关注吾,本账号每天都会分享各栽差别美食的做法给行家,从今天首,你的一日三餐吾都包了~

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